Die Natur erwacht und die Bienen suchen bei Sonnenschein und trotz kühler Temperaturen nach dem ersten Nektar und Pollen. Der Frühlingsblütenhonig ist somit der erste Honig, der im Jahr geerntet wird. Es ist ein milder Honig mit einer angenehmen Süße. Frühlingsblütenhonig enthält Nektar von vielen verschiedenen Frühblühern wie Weide, Schlehe, Kirsche und allen anderen regionalen Obstbäumen. Aufgrund seines hohen natürlichen Traubenzuckergehalts kristallisiert der Honig schnell.
Frühlingsblütenhonig
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